此款吃食叫做竹筒鲜虾蒸饭，它需要先将鲜虾洗净、剪去虾枪，从背部剞刀，挑出沙线，然后切好葱花，调匀调味汁备用。
调味汁是用炖了好几个小时的鸡汤打底，调入盐、胡椒粉，叶小梵还放上了几滴带有淡淡桃花香气的桃花醉，至于鸡汤是厨房之前就备着的。
将大米洗净后，每100克装在一个竹筒内，加水没过米一厘米，盖严盖子，上屉蒸一定的时间，然后取出，将备好的虾放进竹筒，均匀的浇上调味汁，再上屉蒸至全熟，出锅，撒上葱花即可。
蓝昊挖了一勺入口，米饭的温热和香味中一股淡淡的竹香混合着一丝若有似无的桃花香气，醇郁甘馥，细细咀嚼，米饭软糯的口感中夹着鲜虾的脆韧，口齿留香、回味无穷。
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