第28节  芝麻绿豆蒜
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霍子安感激地对周冬曦笑了一下,她永远都元气满满的,像嘟嘟冒泡的可乐那样,瞬即让人心情爽快。不过他还是道:“好不好玩另说,欧吉说得对,路边卖汉堡不那么简单,在厨房里做一份容易,要一连做四五百个,那是另一种技能,我们都没有这种经验,不一定能做好。”

“谁说没有经验,良辰哥哥不是摆过摊吗,他卖过的煎饼都成千上万了吧!”

一言提醒了大家,每个人都把目光集中到由良辰身上。由良辰正在喝汤的手停住了,迎着大家的目光,他怔了怔,然后把勺子里的汤喝光,放下勺子。这是要他表态吗?

由良辰只好把心里的话说出来:“摆就摆吧,一天的事儿,干完拉倒。”

霍子安对摆摊多少有点心理障碍,但想到地铁边由良辰摊煎饼的样子,心里顿时变得柔软了。他的手指敲着桌子,决定道:“良辰说得没错,摆就摆吧,反正这事儿改变不了。既然要做,就做好它!”

“姿态正确!”老鲍附和,“做汉堡也要做出米其林的水平。用最好的食材、没人试过的搭配。”

这么一说,大家心气儿都提了起来,开始讨论要怎么做出别出心裁的面饼,奶酪要准备多少种,酱料可以弄出多少花样,生菜要腌渍过才能去除苦涩味,洋葱做成焦糖洋葱能不那么辛辣,现场可以选择20种配菜等等。

魏国恩道:“现在连快餐店都开始用澳洲和牛了,我们也得升级食材,用顶级的进口牛肉,这样可以甩快餐店十条街了。”

老鲍笑道:“哪有那么多澳洲和牛,市面上有很多是劣质牛肉,过期的、质量不好的、拼接的,最糟糕的还有假肉。真正的好肉,价格都上天了。”

“这个钱还得花,食材是根本嘛。”

“话是没错,那一个汉堡得卖多少钱,一百块有人买吗?”

霍子安听着两人的辩论,犹豫不决,问由良辰:“你有什么看法?”

霍子安问起,由良辰不能不说:“我的看法——这些统统都扯蛋。”

全部人都静下来了,一起看着他。

由良辰直白道:“去路边摊儿买吃的,就想快点儿吃饱,要一个个的选酱料选菜,得排队排到什么时候。好吃不好吃,关键还得吃到嘴里不是?”

众人沉默了,都想着由良辰的话。

由良辰反正都说了,就说到底:“一边走一边吃,在车站里吃,在地铁上吃,嘴里鼻子里都是外头儿的灰尘尾气儿,拿在手里也不方便,谁会细细地品啊,加个菜换个酱也没啥区别。味道不出错就好了,要是变得太奇怪,不是自个儿熟悉的味道,还挺堵心的。”

老鲍摊摊手,“一点都不浪漫,但有道理。”

由良辰又道:“还有,一百块,没人买。”

犹如一锤定音,众人都哑火了。脑子正常的都知道,一个路边的汉堡敢卖一百块钱,肯定有人会报警。

陈朗心道:“由良辰说得对,不能只看食物有没有创意、材料贵不贵,最重要还是人的需求。”

霍子安想到了由良辰给他做的煎饼,真是充满了槽点,但那是他记忆中最好吃的食物之一了。他对由良辰的看法感同深受,道:“嗯,这不是摆在盆里的高级餐饮,我们尽量做出正常的汉堡就好了。把程序管理好了,要求速度和品质稳定。”

老鲍叹道:“虽然有道理,但太不好玩儿了。你确定电视台希望米其林主厨做这些?”

霍子安无奈笑道:“确实没什么意思,诶,要不你真去现场跳钢管舞?”

老鲍把手放在子安的大腿上,娇媚一笑,“你要陪我,我就跳!”

“去你的。”

第39章 主编的选择

邱新志一走进会议室里,十多人的房间顿时静了下来。一四十来岁的男人奇道:“邱总,今儿亲自来监工了?”

“可不吗。周年刊这么大的活儿,不得盯着。”

“一年一次,例行公事,”另一编辑调侃道。众人笑了起来。

邱新志敲了敲桌子:“各位大老爷姑奶奶,都长点心吧。纸媒日子不好过,拜托各位认真点儿,平时兑水就兑水了,周年刊多少要点脸,做出个样子来!”

执行主编道:“邱总发话了哈,认真认真!”大家立即坐直了身体,把手机上的直播和美剧关了。

邱新志:“有什么选题?”

副主编是个长相美艳的三十来岁女人,“现在圈里最热的话题,米其林要进北京了。这事儿争议蛮大的,之前我们公号发过两篇文,转发量也很可观。这事可以做一做。”

那两篇文,邱新志也大约浏览过,还在里面看见了霍子安的名字。他认为这种文非常肤浅,随便套个思路,就用来议论一个大课题,瞎子摸象而且专门摸人下三路,实在不太正道。“文我看过,胡扯jb蛋。那作者吃过米其林餐厅吗,名不副实的有,但大部分还是有谱的。新网媒的——老于!你下面那班人得管严一点,别什么都往上放。”

老于正想着晚餐吃什么呢,无端端被火烧了身,赶紧道:“邱总,网络不就这德性吗,等你摆好了三观,做扎实了资料,热潮早过去了。我倒是想深度呢,单位也没经费给我们打飞的去吃米其林啊。”

邱新志一个纸团扔过去,“活儿没干好,还要诈一顿是吗?想吃米其林餐厅,鼓楼那片的草藏胡同有一家,根正苗红的米其林主厨,让你下面的人去开开眼。你那些应酬费够使


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